اینها غذاهایی هستند که سطح قند خون را بالا نمی برند!

دلیل یک برنامه غذایی سالم برای کسانی که دیابت نوع ۲ تشخیص داده شده است این است که به سهولت غذا خوردن روزانه شما کمک کند و همچنین به موارد زیر کمک کند:

  • سطح انسولین و قند خون خود را کاهش داده و تثبیت کنید
  • افزایش یا حفظ وزن بدن سالم
  • رسیدن به سطح طبیعی کلسترول و تری گلیسیرید
  • دستیابی به فشار خون کمتر از ۱۴۰/۸۰ میلی متر بر جیوه

بهترین برنامه غذایی سالم برنامه ای است که شامل انتخاب های غذایی باشد که به اندازه کافی نیازهای غذایی شناخته شده شما را برای موارد زیر پوشش دهد:

  • ویتامین
  • مواد معدنی
  • آنتی اکسیدان ها
  • اسیدهای آمینه ضروری
  • اسیدهای چرب ضروری
  • فیبر
  • پروتئین
  • کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی پایین (GI پایین).

مصرف بیشتر غذاهای گیاهی و پروتئین حیوانی کافی به طور کلی به کنترل دیابت نوع ۲ شما کمک می کند.

برخی از کربوهیدرات‌ها حتی در شاخص گلیسمی فهرست نشده‌اند، زیرا آن‌ها کربوهیدرات کافی برای تأثیرگذاری بر سطح قند خون ندارند. این لیست از غذاها شامل:

  • کنگر فرنگی، مارچوبه،
  • کلم بروکلی
  • کلم، هویج خام، گل کلم، کرفس، ریشه کرفس، خیار
  • اندیو بادمجان
  • رازیانه
  • لوبیا سبز
  • کلم پیچ
  • کاهو
  • قارچ، سبزی خردل
  • بامیه، پیاز
  • جعفری، غلاف نخود، فلفل
  • رادیچیو، تربچه
  • کلم ترش، پیازچه، اسفناج، کدو (تابستان)
  • گوجه فرنگیها
  • شلغم سبز، شلغم
  • شاه بلوط آبی، شاهی
  • کدو سبز

سایر غذاهای حاوی کربوهیدرات بسیار کم (GI پایین) با شاخص گلیسمی “۰” عبارتند از:

  • آووکادو … حتی با وجود داشتن یک فاکتور GI “0”، آنها یک چربی در نظر گرفته می شوند و اندازه وعده مناسب یک چهارم آووکادوی کوچک است.
  • مغزها و دانه ها… اینها هم چربی هستند و یک قاشق غذاخوری دانه یا شش تا ده مغز به اندازه وعده توصیه می شود.

نسبت کربوهیدرات، پروتئین و چربی در یک برنامه غذایی سالم برای افراد مبتلا به نوع ۲ متفاوت است و به عوامل زیادی بستگی دارد. اینها شامل نیازهای فیزیکی و پزشکی می شوند، بنابراین مهم است که یک مشاوره فردی با یک متخصص تغذیه معتبر که در دیابت نوع ۲ تخصص دارد، داشته باشید. متخصص تغذیه همچنین تمام نیازهای شما را در نظر می گیرد که شامل علاقه و ناپسندی از غذای شما می شود.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر