رژیم لاغری سریع

بارداری عصر حجر – آیا می توانیم چیزی یاد بگیریم؟

زنی که در عصر حجر باردار شد در مقایسه با مادرش امروز با خطرات زیادی روبرو بود. هیچ راهی برای کنترل خونریزی یا عفونت وجود ندارد. سزارین گزینه ای نبود. بقای ما به عنوان یک گونه بسیار عالی به نظر می رسد – تا زمانی که کمی عمیق تر حفاری کنید.

نتیجه بارداری به سلامت اولیه مادر، تغذیه قبل و حین بارداری و خطر ابتلا به عفونت بستگی دارد. در تمام این زمینه ها زنی که ۵۰ هزار سال پیش بود بهتر از همتای امروز خود بود. در عصری که هیچ لوله کشی، مراقبت پزشکی و پیشگیری از بیماری های عفونی وجود نداشت، چگونه چنین چیزی ممکن است؟

رژیم غذایی بهتر، بارداری بهتر

رژیم غذایی زنان بدوی نسبت به رژیم غذایی دختران جوان امروزی کمتر از نظر مواد مغذی مهم کمبود داشت. (مرجع ۱) مطالعه ای از مرکز پزشکی دانشگاه سینسیناتی گزارش های قبلی مبنی بر اینکه دختران نوجوان و زنان بالغ باردار مقدار بسیار کمی آهن، روی، اسید فولیک و ویتامین E دریافت می کنند را تایید کرد.

زنی که بارداری را بدون کلسیم کافی، ویتامین D و سایر مواد مغذی استخوان ساز آغاز می کند، خطر ابتلا به پوکی استخوان را در میانسالی افزایش می دهد. ولی این آخر ماجرا نیست. همچنین ممکن است نوزاد او در آینده در معرض خطر بیشتر شکستگی باشد. پوکی استخوان در میانسالی حداقل تا حدی قبل از تولد برنامه ریزی شده است، به خصوص اگر مادر سیگار می کشد و فعالیت بدنی کمی دارد. (ر. ۲، ۳، ۴).

اکثر مردم عادی معتقد بودند که پیروان سنگ گوشتخواران هستند. مردم شناسان می دانند که اینطور نیست. آنها تنها حدود ۱۰۰۰۰۰ سال، از زمانی که انسان‌های خردمند مهارت‌های شکار فوق‌العاده‌ای را توسعه دادند تا ظهور کشاورزی، با رژیم غذایی عمدتاً گوشتی زندگی کرده‌اند. قبل از آن، گوشت از لاشه و شکار کوچک به دست می آمد. بخش عمده کالری از سبزیجات، میوه ها، ریشه ها و آجیل تامین می شد.

غذاهای گیاهی حاوی همه چیزهایی هستند که یک زن باردار نیاز دارد، از جمله ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، پروتئین ها و مواد معدنی. گیاهخواران مدرن اغلب کمبود ویتامین B12 دارند، اما شکارهای کوچک، تخم پرندگان و گنجاندن عمدی یا تصادفی حشرات در رژیم غذایی عصر حجر به اندازه کافی این ماده مغذی مهم را فراهم کرده است.

کمبود اسید فولیک در اوایل بارداری منجر به نقص در شکل گیری مغز و نخاع نوزاد می شود. احتمال بروز این ناهنجاری ها در نوزادان مادرانی که فولات کافی، حداقل ۴۰۰ میکروگرم در روز، دریافت می کنند، کمتر است. تعداد کمی از زنان به اندازه کافی سبزیجات برگ سبز می خورند تا سطح اسید فولیک را افزایش دهند و دولت ایالات متحده از تولید کنندگان محصولات پخته شده می خواهد که آن را به محصولات خود اضافه کنند.

پزشکان زنان و زایمان چندین دهه است که برای بیماران باردار خود مولتی ویتامین تجویز می کنند، اما مطالعات در سال های اخیر فقط حکمت این عمل را تایید کرده است. در سال ۲۰۰۲، انجمن پزشکی آمریکا موضع دیرینه را تغییر داد و توصیه کرد که همه، بدون استثنا، به یک آماده سازی روزانه مولتی ویتامین/مولتی مینرال نیاز داشته باشند تا از کمبودهای میکرو و مضر برای سلامتی در این مواد مغذی جلوگیری کنند. مصرف مولتی ویتامین خطر نقایص مادرزادی را کاهش می دهد، به خصوص آنهایی که قلب را درگیر می کند. پره اکلامپسی یک عارضه جدی و گاه کشنده بارداری است. زنانی که ویتامین C و E کم دریافت می کنند سه برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند. (مراجعه ۵، ۶)

آیا کسانی که در اوایل عصر حجر بیشتر گیاهخوار بودند دچار کمبود آهن شدند؟ غیر محتمل. رژیم غذایی آنها سرشار از آهن و همچنین ویتامین C بود که جذب آهن را تسهیل می کند. در این شرایط، کمبود آهن نادر بود. دانه های غلات با جذب آهن تداخل دارند، که توضیح می دهد که چرا کمبود آهن در جوامعی که عمدتاً با غلات زندگی می کنند رایج است. با این حال، یکی از دلایل اصلی که زنان عصر حجر کمتر به کمبود آهن مبتلا می شوند این است که تقریباً به اندازه زنان مدرن سیکل های قاعدگی نداشتند.

در یک جامعه بدوی، شروع قاعدگی تقریباً ۵ سال پس از ظهور زنان جوان آمریکایی است. شکارچیان و شکارچیان مدرن، مانند اولین پیروان سنگ‌تراش، در بیشتر سال‌های باروری خود یا باردار هستند یا شیر می‌دهند و فقط چند بار بین از شیر گرفتن یک کودک و داشتن فرزند دیگر، شیر می‌دهند. در این گروه‌ها، شیردهی تخمک‌گذاری را سرکوب می‌کند، زیرا نیاز فیزیکی دارد، یعنی هر چند دقیقه، حتی در طول شب. برای مادری که اخیراً به نوزاد شیر می‌دهد، درخواستی اغلب به معنای بیشتر از هر دو ساعت و احتمالاً یک یا دو بار در شب پس از ماه سوم یا چهارم است. بنابراین با وجود شیردهی، قاعدگی برمی گردد و خونریزی ماهانه ادامه می یابد.

ارتباط مغز ماهی

حدود ۱۵۰۰۰۰ سال پیش اجداد ما غذاهای دریایی را کشف کردند. افزایش مصرف اسیدهای چرب در ماهی و صدف‌ها اندازه و پیچیدگی مغز را به شدت افزایش داد و به انسان اجازه داد در ۱۰۰۰۰۰ سال آینده سریع‌تر از میلیون‌ها سال قبل پیشرفت کند. این امر با دستاوردهای عظیم در ساخت ابزار و تکامل زبان و ارتباطات گروهی همراه بود.

مغز انسان بیشتر از آب تشکیل شده اما قسمت جامد آن بیشتر از چربی تشکیل شده است. بدن نمی تواند چربی های امگا ۳ و امگا ۶ را که بخش اعظم ساختار مغز و چشم را تشکیل می دهند بسازد، بنابراین در رژیم غذایی خود به آنها نیاز داریم. کمبود این مواد مغذی در مادران، به ویژه امگا ۳، مانع از رسیدن مغز و چشم نوزاد به حداکثر توان خود می شود. بهترین منبع چربی های امگا ۳ ماهی است. آجیل و سبزیجات سبز برگ نیز منابع خوبی هستند.

اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ در هر سلول بدن یافت می شوند. آنها به جریان موثر مواد مغذی اجازه می دهند، تکانه های عصبی را تنظیم می کنند و التهاب را در تعادل مناسب نگه می دارند. در یک رژیم غذایی سالم مقدار مساوی چربی های امگا ۳ و امگا ۶ وجود دارد. این به سیستم ایمنی اجازه می دهد تا با عفونت مبارزه کند، تهدیدی واقعی که انسان از عصر حجر تا عصر آنتی بیوتیک ها، فقط ۷۰ سال پیش با آن مواجه بود.

مزیت یک رژیم غذایی غنی از چربی های امگا ۳ برای نوزاد آشکار است اما مادران نیز به آن نیاز دارند. طبیعت با استفاده از ذخایر چربی های امگا ۳ مادر از جنین محافظت می کند زنی که دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ در ماه ها و سال های منتهی به بارداری کم باشد، خودش دچار کمبود می شود. اگر میزان مصرف امگا ۳ او کم بماند، با بارداری های موفق بدتر می شود. افسردگی پس از زایمان حدود ۱۰ درصد از زنان را پس از زایمان تحت تاثیر قرار می دهد و با کمبود چربی های امگا ۳ همراه است (مرجع ۷ و ۸).

آخرین اپیدمی

یک عارضه بارداری وجود دارد که در عصر حجر اتفاق نیفتاد: دیابت نوع ۲. هیچ بیماری در دوران مدرن به این سرعت گسترش نیافته است. از دهه ۱۹۵۰ چندین بار دو برابر شده است. بین سال های ۱۹۹۰ و ۲۰۰۱، ۶۱ درصد افزایش یافت. بیماران دیابت بارداری (مرجع ۹) کسانی هستند که هنوز به طور کامل بیمار نشده اند اما نمی توانند قند خون (گلوکز) را در طول بارداری به درستی پردازش کنند. حدود نیمی از آنها در سالهای پس از تولد فرزندانشان به دیابت آشکار مبتلا می شوند.

بسیاری از ما دیابت نوع ۲ را که قبلاً دیابت بزرگسالی نامیده می شد، به عنوان بیماری می شناسیم که پدربزرگ و مادربزرگ ما در سال های آخر زندگی خود به آن مبتلا شده اند. دیگر یافتن آن در نوجوانان، حتی در مدارس ابتدایی، غیر معمول نیست. با توجه به نسل جوان، پزشکان از این که دریافتند او دیگر در عمل مامایی کمیاب نیست، نگران شدند – اما تعجب نکردند.

چگونه می توانیم مطمئن شویم که سن سنگ باردار دیابت ندارد؟ این یک بیماری سبک زندگی است که دارای سه ارتباط اصلی است: سطح پایین فعالیت بدنی، رژیم غذایی غنی از غلات و قندهای تصفیه شده، و چاقی. این شرایط به سادگی در عصر حجر رخ نداده است. سبک زندگی آنها نیازمند تلاش های شدید است. غلات از هر نوعی در رژیم غذایی آنها نبود زیرا به ابزار و کنترل حرارت نیاز داشتند. شکر همانطور که می دانیم وجود نداشت و عسل گاهی اوقات یک چیز خوش شانس بود. چاقی وجود نداشت، همانطور که امروزه در میان جمعیت رو به کاهش شکارچیان و گردآورندگان سیاره وجود دارد.

مادران دیابتی نسبت به زنان عادی عوارض بارداری بیشتری دارند. احتمال مرگ فرزندان آنها ۵ برابر بیشتر و احتمال تولد با ناهنجاری های اندام های مختلف ۳ برابر بیشتر است.

آنها میکروب ها را دور نگه می دارند

حکمت رایج می گوید که مردم عصر حجر گروهی آلوده بودند، اما این به سادگی درست نیست. آنها به دلیل سطوح بالای فعالیت بدنی و رژیم غذایی متنوع، سیستم ایمنی قوی داشتند. بین آنتی‌بادی‌های محافظی که مادر از طریق جفت منتقل می‌کند و آنتی‌بادی‌هایی که از طریق شیر مادر به نوزادش می‌دهد، نوزادان عصر حجر نسبت به نوزادان امروزی محافظت بیشتری در برابر میکروب‌های امروزی داشتند.

زمانی که افراد در گروه‌های کوچک و منزوی زندگی می‌کنند، بیماری‌های مقاربتی به همان اندازه که در دوران حجر زندگی می‌کردند، به سرعت گسترش نمی‌یابد. احتمال ابتلای یک زن باردار امروزه به حداقل یکی از این عفونت ها بیش از ۵۰ درصد است (مرجع ۱۰). تأثیر آن بر کودکان می تواند شدید باشد. برخی می میرند، برخی آسیب مغزی.

انتخاب و پیامدها

تنباکو، الکل و مواد مخدر نسلی از کودکان را با مشکلاتی که کودکان عصر حجر نداشتند، به وجود آورد. مادرانی که سیگار می کشند، بچه هایی کوچکتر از حد طبیعی دارند و رشد مغز آنها می تواند تحت تأثیر قرار گیرد. مصرف الکل یا کوکائین توسط مادر در دوران بارداری منجر به توقف رشد، نقایص مادرزادی و سایر مشکلات شدید می شود.

با توجه به انتخاب، هیچ یک از ما نمی خواهیم در دنیای عصر حجر زندگی کنیم، اما دستاوردهای تقریباً معجزه آسای پزشکی قرن گذشته را خنثی کرده ایم. به دخترانمان اجازه دادیم فعالیت بدنی کمتری داشته باشند و به رژیم غذایی حاشیه‌ای تکیه کنند. اگر بتوانیم این دو عامل را به تنهایی معکوس کنیم، کاهش قابل توجهی در نارس بودن و سایر عوارض بارداری وجود دارد.

درس هایی که می توانیم از عصر حجر بیاموزیم پنهان، مرموز یا فراتر از توانایی ما برای تقلید نیستند. ما می‌توانیم با انتخاب‌های بهتر برای فرزندانمان و خودمان، بهترین نسل را تولید کنیم.

فیلیپ جی. گوسینسکی، MD نویسنده کتاب اسرار سلامتی عصر حجر، ناشران زندگی بهتر ۲۰۰۵ است. از طریق وب سایت او به آدرس http://www.stoneagedoc.com با او تماس بگیرید.

منابع

۱. گیدنز جی بی و همکاران. ، نوجوانان باردار و بزرگسالان با دریافت مشابه کم مواد مغذی انتخاب شده، J Am Diet Assoc 2000; 100: 1334-1340

۲ کوپر سی و همکاران. ، بررسی: ریشه های تکاملی یک شکستگی پوکی استخوان، Osteoporosis Int 2006; 17 (3): 337-47

۳ پرنتیس A و همکاران. تغذیه، رشد و توسعه استخوان، Proc Nutr Soc 2006 نوامبر; ۶۵ (۴): ۳۴۸-۶۰

۴ Lanham SA و همکاران، برنامه ریزی استخوان داخل رحمی. بخش اول: تغییر محیط استخوان زایی، Osteoporos Int فوریه ۲۰۰۸; ۱۹ (۲): ۱۴۷-۵۶

۵ Ken CL و همکاران، معقول بودن کمبود ریزمغذی ها به عنوان یک عامل موثر در عوارض بارداری، Am Sok Nutr Science G Nutr 2003 می. ۱۳۳: ۱۵۹۷S-1605S

۶ Bodnar LM و همکاران. , استفاده از مولتی ویتامین در بارداری خطر پره اکلامپسی را کاهش می دهد, Am J Epidemiol 2006 Sep 1; 164 (5): 470-7

۷ فریمن MB، اسیدهای چرب امگا ۳ و افسردگی پری ناتال: مروری بر ادبیات و توصیه‌هایی برای تحقیقات آینده، اسیدهای چرب پروستاگلاندین Leukot Essent، اکتبر-نوامبر ۲۰۰۶. ۷۵ (۴-۵): ۲۹۱-۷

۸ Kendall-Tackett K، مدل جدیدی از افسردگی در مادران جدید: نقش مرکزی التهاب و نحوه محافظت از شیردهی و درمان های ضد التهابی از سلامت روان مادر، Int Breastfeed J 2007; 2: 6

۹ Greene MF و Solomon CG، دیابت بارداری – زمان درمان، In Angel G Med 2005 Jun 16; 352 (24): 2544-46

۱۰ Baseman JG و Koutsky LA، اپیدمیولوژی عفونت HPV، J Clin Virol مارس ۲۰۰۵; ۳۲ Supple 1: S16-24

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر