غذاهای رژیم کتوژنیک را معرفی کردیم. مطالعهای در زنان مسن نشان داد که داشتن رژیم غذایی سرشار از گوش چرب منجر به سطح کلسترول خوب یا HDL میشود که 5 درصد بیشتر از رژیم غذایی کم چرب اما سرشار از کربوهیدرات است. مطالعهای نشان داده است که سطح کلسترول LDL بد در افرادی که روزانه یک آووکادو مصرف میکنند، به شدت پایین است. رژیم ساحل جنوبی، مصرف گوشت کم چرب، کربوهیدراتها با شاخص گلیسمی پایین و چربیهای اشباع نشده را در مرکز توجه قرار میدهد.
یکی از نکات منفی قابل توجه در مورد رژیمهای کتوژنیک این است که آنها مقادیر بسیار کمتری از ریز مغذیها را برای بدن مهیا میکنند. اما لازم به ذکر است که در گروه رژیم کتوژنیک یک سری نکات منفی وجود داشت. یکی از نکات جالب این رژیم این است که بدون محدود کردن میزان مصرف کالری باعث لاغری میشود. در واقع مصرف چربی زیاد باعث بروز بیماریهایی مانند کلسترول میشود. سطح کلسترول (LDL) در گروه رژیم کتوژنیک کمی افزایش پیدا کرده بود اما میزان این افزایش به قدری نبود که بخواهد باعث نگرانی شود. این سادهترین دلیلیه که باعث میشه وقتی لاغر میشیم و رژیم رو ول میکنبم، با سرعت هرچه تمامتر بر میگردیم به وزن اولیهمون.
مطالعه دیگری روی ۳۴۹ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کردند به طور متوسط حدود ۱۱.۹ کیلوگرم در یک دوره ۲ ساله از دست دادند. منابع کتوژنیک به طور متوسط از کل کالری روزانه 70-80٪ از چربی، 5-10٪ کربوهیدرات و 10-20٪ پروتئین را پیشنهاد می کنند. این نوع نودل حاوی کمتر از 1 گرم کربوهیدرات خالص و 15 کالری به ازای هر پرس است زیرا بخش عمدهای از آن را آب تشکیل داده است. البته درصد دقیق مواد معدنی و مغذی این محصول، به نوع ماهی آن بستگی دارد.
به این ترتیب، مقدار کربوهیدرات خالص این مقدار زیتون تنها 1 گرم است که البته به اندازهی زیتون نیز بستگی دارد. رژیم دوکان دارای چهار مرحله اصلی است که مدت زمان ماندن شما در هر مرحله به مقدار وزن شما برای رسیدن به وزن هدف بستگی دارد. پس از پایان مرحله اول، به آرامی میتوانید کربوهیدراتهای سالم را اضافه کنید. در زمان حضور در مراسم اجتماعی یا بازدید از خانواده و دوستان، میتوانید غذای شخصیتان را به همراه ببرید چون با این کار هم جلوی هوس خود را میگیرید و هم به برنامه غذایی رژیم کتو پایبند میمانید.
اگه زیادی پروتئین مصرف کنید به کتوز یا چربیسوزی نمیرسید؛ چون کبد تا یه جایی از پس پروتئین برمیاد. دوم اینکه چربیهای اشباع نشده به چربیسوزی کمک میکنند. افرادی که از رژیمهای کتوژنیک پیروی میکنند معمولا میزان مصرف ریز مغذیها در آنها بسیار کمتر از افرادی است که از رژیمهای با کربوهیدرات بالا استفاده میکنند. برای اغلب افراد انجام رژیم کتوژنیک با کمی کربوهیدرات بیشتر نیز میتواند به کاهش وزن سریع و بیخطر کمک کند. This content has be en written by G SA Con te nt Generator Demoversion.
4. ممکن است یبوست ایجاد شود، زیرا الگوهای غذایی کتو اغلب دارای فیبر کم هستند. این نوع از غذاها را سفارش دهید و سبزیجات اضافی را جایگزین هر ماده غذایی دارای کربوهیدرات بالا کنید. در نوک و راس هرم کتو وعدهها و میوههایی با کربوهیدرات پایین قرار میگیرند که حاوی چربی سالم و مواد مغذی هستند مانند تمشک، بلوبری، و توت سیاه، شکلات تلخ بالای ۸۵ درصد، مرکبات، میوه نارگیل، و گوجه فرنگی. بعلاوه وقتی خستهایم نرخ سوختوساز بدن در حالت استراحت یا (Resting Metabolism Rate (RMR پایین میاد. هنگامی که شما غذاهای حاوی کربوهیدرات مصرف می کنید، بدن آن کربوهیدرات ها را به گلوکز یا قند خون تبدیل می کند که سپس برای انرژی استفاده می کند. علت این کاهش اشتها هنوز در حال تحقیق و بررسی است گرچه به نظر می رسد علت آن تغییرات هورمون های گرسنگی بدن به دنبال افزایش پروتئین دریافتی باشد.
در این رژیم مصرف کربوهیدرات به حداقل ممکن می رسد و از چربی ها به عنوان منبع اصلی تامین انرژی استفاده می شود. هنگامی که فاز ۲ هفتهای تطابق پذیری شما به اتمام رسید سعی کنید کمی انعطاف پذیری غذایی خود را بیشتر کنید و این بار روی مصرف ۶۵% چربی، ۲۵% پروتئین و ۱۵% کربوهیدرات در روزهای تمرینی تمرکز کنید. در این تحقیق محققان از ۲۰ مرد و زن دارای اضافه وزن خواستند که به شکل دقیق از یک رژیم غذایی حاوی ۱۵۰۰ کالری در روز به مدت ۶ هفته پیروی کنند. خط دارای دوایر سفید مربوط به گروه با رژیم با کربوهیدرات بالا میباشد و خط دارای مربع های مشکی مربوط به گروه رژیم کتوژنیک میباشد.
تن ماهی یک خوراکی پر مصرف میباشد. اما به صورت کلی ارزش غذایی بسیار بالایی در این خوراکی وجود دارد. به این دلیل که پروتئین در صورت مصرف زیاد میتواند به گلوکز تبدیل شود، که ممکن است سرعت انتقال شما به مرحله کتوز را کاهش دهد. برخی علائم نیز ممکن است نشان دهنده ورود به مرحله کتوز باشد، از جمله افزایش تشنگی، خشکی دهان، تکرر ادرار و کاهش گرسنگی یا اشتها. خطر ابتلا به دیابت در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلیکیستیک/ علائم بیماری چیست؟ آنفولانزای کتو و علائم آن نتیجه سازگاری بدن با حالت کم کربوهیدرات است.
این رژیم لاغری که آن را با نام رژیم کتو نیز می شناسند، مصرف کربوهیدرات کم، مواد غذایی پرچرب و پروتئین متوسط را توصیه میکند. کربوهیدرات موجود در نوشیدنیهای الکلی شما رو از کتوز خارج میکنه. کتوژنیک، اصطلاحی است برای رژیم غذایی کمکربوهیدارت، با این ایده که شما کالری بیشتری از پروتئین و چربی دریافت کنید و در عوض، کربوهیدارت کمی بخورید. گوشت و مرغ تازه حاوی هیچ کربوهیدراتی نیستند و در عوض، سرشار از ویتامین B و چندین مادهی معدنی دیگر میباشند. یکی دیگر از غذاهای رژیم کتوژنیک روغن زیتون است. یک سالاد بدون سس با روغن زیتون و یک ماهی کبابی انتخاب خوبی است.
سبزیجات حاوی کربوهیدرات کم جایگزین خوبی برای غذاهای حاوی کربوهیدرات بالا هستند. کره و خامه، چربیهای خوبی هستند که میتوان از آنها در رژیم کتوژنیک استفاده کرد. از آنجایی که بسیاری از شهرهای شمال و جنوب ایران در کنار دریا هستند، غذاهای دریایی بخش بزرگی از غذاهای ایرانی به شمار میروند. برنامه رژیم گیاه خواری دکتر کرمانی|غذاهای کتویی چیست|سرکه در رژیم کتوژنیکدلیل اصلی این که،رژیم غذایی لاغری سریع این رژیم برای کاهش وزن بسیار موثر هستند، کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف پروتئین است که باعث کاهش اشتها و کاهش کالری شما می شود( بدون اینکه ب میزان و شمارش آن فکر کنید) در این بخش از ورزش و تناسب اندام نمناک می توانید اطلاعات بیشتری در مورد مزایای سلامتی رژیم های کم کربوهیدرات بدست آورید. علاوه بر این، تخم مرغ باعث تحریک هورمونها میشود تا کمتر احساس گرسنگی دکتر فرزاد روشن ضمیر بکنند. علاوه بر این، به کاهش فشار خون دیاستولیک و سطوح تری گلیسیرید نیز منجر شده است.
علاوه بر این، روغن نارگیل به کاهش وزن افراد بزرگسال مبتلا به مرض چاقی کمک میکند و همچنین موجب آب شدن چربی دور شکم در این افراد میشود. علاوه بر این، عارضه جانبی دیگری نیز با نام آنفلوآنزای کتو وجود دارد که با سرگیجه، خستگی و خواب پریشان همراه است. به علاوه گلیکوژن های اضافی نه تنها به چربی بلکه به نوع خاصی از آن به نام تری گلیسیرید در خون تبدیل می شوند، که ریسک بیماری های قلبی را به شدت افزایش می دهد.بنابراین می بینیم که متابولیسم مبتنی بر گلوکز با وجود اینکه بسیار رایج است، بهترین گزینه برای بدن انسان نیست. رژیم پالئو شامل مصرف گوشت، ماهی، تخم مرغ، سبزیجات، میوه ها، گیاهان دارویی چربی های سالم و روغنهای موجود در طبیعت است علاوه ،براین شما در این رژیم با محدودیت روبرو هستید و مجاز به مصرف غذاهایی مانند شکر، نوشابه غذاهای فرآوری شده ،غلات حبوبات و محصولات لبنی نیستید.
هندوانه میوه کتو دوست است. بر خلاف آنچه که طرفداران رژیمهای کم کربوهیدرات دوست دارند تا شما باور کنید، در این آزمایش نشان داده شد که هیچ تفاوت قابل توجهی در زمینه چربی سوزی، تجزیه عضلات یا کاهش وزن کلی بدن میان دو گروه وجود نداشت. در نتیجه، میزان کربوهیدرات خالص آن تنها 2 گرم میباشد. در نظر داشته باشید که انسولین یک هورمون به شدت آنابولیک میباشد و نشان داده است که میتواند فرایند سنتز پروتئین را پس از مصرف وعدههای غذایی بیش از دریافت پروتئین تنها رو به جلو برد. بهتر است این رژیم را بیش از ۱۳ روز ادامه ندهید. این رژیم بر مبنای کربوهیدرات کم و پروتئین بالا است و به جای قند، بدن از چربی استفاده میکند. به این معنی که هم افراد تحت رژیم کتوژنیک و هم افراد تحت رژیم با کربوهیدرات بالا به یک اندازه از مزایای کاهش وزن پروتئین بهره میبردند. این خستگی شامل کاهش اولیه میزان فعالیت عملکردی بدن می شود که عمدتا به دلیل کاهش ذخایر گلیکوژن در ماهیچه های شما می باشد.
منبع تامین انرژی در این گونه ورزشها عمدتا گلیکوژن میباشد که در این حالت اگر از یک رژیم کتوژنیک استفاده کنید این منبع تقریبا در بدن ناموجود خواهد بود. بنابراین اگر خواهان کاهش وزن هستید، انتخاب نوع رژیم غذاییتان عمدتا به سلیقه شما بر میگردد. بنابراین بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲، سندروم تخمدان پلی کیستیک یا حتی بیماران مبتلا به سرطان، می توانند از رژیم غذایی کتو استفاده کنند. اما با این بیان این تاثیرات ممکن است در برخی افرادی که از رژیمهای کتوژنیک استفاده میکنند ایجاد نشود بنابراین در این وضعیت این سلیقه و اولویت شما میباشد که از چه رژیمی بخواهید پیروی کنید. یکی از روشهای استفاده از تن ماهی در رژیم کتوژنیک سالاد آن میباشد. همچنین افرادی که در اطرافیان آن ها به خصوص دوستان، فرد مبتلا به چاقی وجود دارد، به احتمال زیاد به چاقی مبتلا می شوند.
وقتی بدن شما در وضعیت کتوژنیک قرار دارد به این معناست که سوخت و ساز انرژی لیپبد دست نخورده است و این یعنی بدن شما برای فعالیت شروع به تجزیه چربیها خواهد کرد. وقتی بدن شما در وضعیت کتوز قرار میگیرد، یعنی در سوزاندن چربی برای کسب انرژی مورد نیاز، بسیار کارآمد میشود. پس فقط وقتی چربی از دست میدم که مجبور شم بعنوان سوخت بسوزونمش، یعنی همون دلیلی که بخاطرش ذخیرهاش کردم. حتماً می دانید که احساس گرسنگی در هر فردی بسیار طبیعی است و نیاز نیست که نگران این حالات خود باشید. در نظر داشته باشید هر چه تعداد پیمانههای قهوه مصرفی بیشتر شود، مقدار کافئین و احتمالا کربوهیدرات مصرفی هم افزایش خواهد یافت. رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات و کتوژنیک در درمان صرع در کودکان مفید بوده و به دلیل تأثیر آنها بر سایر شرایط مغزی مورد مطالعه قرار میگیرند. چرا که شرایط بدنی هر فرد و میزان تعهد آن ها به رژیم با هم تفاوت دارد.
به این صورت که در دستگاه های مخصوص پودر نارگیل را ریخته و با پوره کردن آن و اضافه کردن مقداری آب، کره نارگیل را تهیه می کنند. انواع مختلفی از روزهداری متناوب وجود دارد، اما رایج ترین روش شامل محدود کردن مصرف غذا به حدود ۸ ساعت در روز و ناشتا ماندن برای ۱۶ ساعت باقی مانده است. یادتون باشه که ورزش کردن روش اصلی برای کاهش وزن نیست؛ اما به افزایش هورمون رشد و فرم گرفتن عضلات کمک میکنه. بهترین روش استفاده لیمو درست کردن لیموناد تازه بدون شکر است. در مجموع مصرف زیاد کلسترول می تواند مانعی اساسی بر سر راه افرادی باشد که میل دارند وزن خود را کاهش دهند به شکلی که ممکن است فرد مدت قابل ملاحظه ای را به ورزش کردن اختصاص دهد اما تغییری در وزنش ایجاد نشود.
در مقابل بدون رعایت یک رژیم غذایی مناسب داروها بیاثر شده یا قدرت تاثیرگذاری آنها به میزان قابل توجهی کاهش پیدا میکند. پلاتو یعنی فلات؛ جایی که با وجود رعایت اصول و جزئیات رژیم، روند کاهش وزن متوقف شده. در واقع هرکسی نمیتواند طولانیمدت از این برنامه غذایی پیروی کند و ضمناً برای کسانی که بیماریهایی دارند میتواند خطرناک باشد. مصرف پتاسیم بیشتر میتواند گرفتن رژیم کتوژنیک را آسانتر کند. در واقع، تحقیقات نشان میدهد که رژیم کتوژنیک ممکن است به اندازه رژیم کمچربی برای کاهش وزن موثر باشد. توصیه می گردد که پیش از تصمیم گیری در خصوص نامناسب بودن رژیم برای کودک؛ به مدت ۲ تا ۴ ماه رژیم کتوژنیک رعایت شود.عدم تأثیر بیشترین علت خارج شدن کودکان از رژیم است هرچند برخی از خروج ها به علت عدم تحمل غذاهای توصیه شده حتی بعد از موفقیت در رژیم یا به خاطر عوارض جانبی نیز است.مطابق گزارش جان هاپکینز نصف کودکانی که رژیم کتوژنیک مرکز آنها را شروع می کنند بعد از یکسال هنوز آن را ادامه میدهند.